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揭秘!米其林餐厅的服务是怎么培训的
疫情催化了餐饮业两端的快速发展,一边是快餐小吃等刚需品类,另一边是追求品质的高端餐饮。年轻人对高品质的追求是不变的趋...
2020-12-15
北京发布《冷链食品从业人员工作与居家个人防护指引》
12月13日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市疾控中心副主任庞星火发布了《冷链食品从业人员工作与...
2020-12-04
中国烹饪协会发布《餐饮服务量化分级评定规范》等八项团体标准
12月7日,中国烹饪协会团体标准发布会召开。会上,发布了《餐饮服务量化分级评定规范》、《基于互联网工具的餐饮运营师职业...
2020-12-09
都说餐饮越来越难干了,那决定餐厅生意好坏的根源到底是什么?
当今餐饮业,为何一些餐饮门店生意红火,而另一些餐饮门店却生意不好呢?餐饮门店生意好的原因归纳起来有以下几点:1)、动用...
2020-12-04
员工食堂自营与外包的区别有哪些
食堂自营:劳务费:公司需承担厨房工作人员的工资待遇、奖金及劳保福利,加重公司的经济负担。其他费用:1.餐厅年度检测费用...
2020-12-03
餐饮品牌怎么创新和迭代?尹江波、李红、赵孝国等大咖这么说
12月1-5日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,红餐品牌研究院承办的首届中国餐饮品牌节在广州隆重举行。作为首届中国餐饮品...
2020-12-02
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